Comment bien choisir votre four à Pizza ?

Comment choisir son four à pizza ? Comment s’y retrouver dans la vaste jungle des fours à pizza ? Le fait est que vous voulez réellement vous procurer un four à pizza mais, malheureusement, vous ne savez pas comment faire. Heureusement, Four à Pizza.net, guide spécialisé qui sert les internautes depuis 2015, est là pour vous aider dans cette difficile quête.

Nos 3 fours à pizza préférés en 2019

G3 FERRARI BOUTIQUE DU CUISINIER BESTRON APZ400
four à pizza électrique rouge Four à pizza électrique BoutiqueDuCuisinier four à pizza électrique rouge bestron
Label Le Meilleur Le meilleur rapport qualité/prix Le moins cher
Type Four à pizza électrique Four à pizza électrique Four à pizza électrique
Puissance 1200 Watts 1200 Watts 1800 Watts
Revêtement de surface Pierre réfractaire Céramique Teflon
Les Plus Minuteur
Fonction décongélation
Poignées thermo-isolantes Minuteur
Fonction décongélation
Dimensions 35 x 33,5 x 20 cm 34,3 x 29 x 8,3 cm 37,5 x 31 x 16 cm
Notre Avis Sans aucun doute le meilleur du moment. Température jusqu'à 390 degrés et matériaux faciles à nettoyer. Un rapport qualité/prix incroyable avec des matériaux offrant une cuisson idéale et un nettoyage facile... et le tout avec une garantie de 2 ans ! Un produit pas cher et efficace avec 5 ans de garantie. Montée en température rapide et se transforme en grill une fois ouvert.
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Coup de coeur 2019 : Four à Pizza Boutique du Cuisinier

Four à Pizza Boutique du CuisinierPour des moments conviviaux en famille ou entre amis, nous avons sélectionné pour vous le four à pizza électrique Boutique du Cuisiner. Son premier point fort ? Sa puissance de 1200 watts. Elle lui permet d’être prêt très rapidement et de cuire votre pizza en 7 mn max.

Ce four à pizza électrique est équipé de 2 pierres en céramique. Celles-ci font que vos aliments n’accrochent pas lors de la cuisson. Elles sont également très faciles à nettoyer puisqu’un seul coup d’éponge suffit.

Avec ce four à pizza électrique, vous pouvez également cuire d’autres aliments comme des viandes, des légumes ou encore des quiches et des tartes. Il vous suffit de l’ouvrir complètement et de le poser au centre de la table, pour que tout le monde participe à la cuisson de ses aliments. Le diamètre de cuisson est de 286 mm. Il est également très simple à utiliser et sécuritaire !

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Les quatre grandes familles de fours à pizza

Que vous recherchiez un four à pizza en pierres authentiques ou un four à pizza électrique moderne, il y a forcément un modèle qui vous attend quelque part. Vous allez aussi voir que le type de cuisson et les différentes options offertes par le four sont des éléments à ne négliger sous aucun prétexte. Quel four conviendra-t-il le mieux à vos besoins ?

four-a-pizza-exterieurLes fours à pizza d’extérieur

Ils ont pour mérite d’être très conviviales, les fours à pizza d’extérieur se déclinent en différentes tailles : en effet, certains sont petits mais garantissent des moments chaleureux avec vos proches tandis que les plus grands sont plutôt dédiés à un usage professionnel. Les fours à pizza d’extérieurs sont polyvalents, fonctionnent souvent au charbon ou au feu de bois. Ils sont idéaux pour cuire de bonnes pizzas mais aussi sublimer vos autres préparations culinaires, qu’il s’agisse de tartes, de crêpes ou encore de gratins.

>>> Comment choisir votre four à pizza d’extérieur ? <<<

Nos 3 fours à pizza d’extérieur préférés

Onlyfire BRK-6023 Trebs 99300 UUNI Pro
four à pizza noir et chromé compatible barbecue 57cm four à pizza électrique convivial avec dôme en terre cuite four à pizza professionnel extérieur en inox
Le Moins Cher Le Top Qualité/Prix Le Meilleur
Type Four à pizza à charbon Four à pizza électrique 1000 Watts Four à pizza à granulés de bois, charbon ou gaz
Les Plus Pelle à pizza fournie
Thermomètre haute température fourni
Pierre à pizza en cordérite
Adapté pour mini-pizza
Dôme en terre cuite
Thermomètre précis
Porte pratique
Dimensions diamétre 57 cm 44 x 44 x 32 cm 57 x 32.5 x 78cm
Notre Avis Pizza cuite en 5 min ! Performant, la chaleur reste stable car le couvercle n'a pas besoin d'être enlevé. Polyvalent, il est compatible avec d'autres grills 57cm. Très convivial, ce four à pizza électrique est rapide puisque le temps de cuisson est de 5 mins. Convient pour la cuisson des cookies. Ce four pro chauffe en moins de 20 min et cuit une pizza en 60 secondes. Température maximale 500 degrés ! Cuisez pizzas, viandes et pain.
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meilleur-four-a-pizza-a-boisLes fours à pizza à bois

Il faut dire ce qui est, une pizza cuite au feu de bois n’a pas la même saveur que les autres. L’intensité des flammes carbonise très légèrement la pâte des pizzas et leur garniture, leur donnant une saveur irrésistible ! Le four à bois, c’est l’idéal pour préparer des bonnes pizzas dans la tradition purement italienne. Si ce genre de four doit être gardé à bonne distance de toute forme de combustible, on appréciera sa puissance, sa parfaite rétention de la chaleur et son système d’évacuation 100% naturel. De plus, le four à pizza à bois est le seul capable d’atteindre des températures supérieures à 500°C.

>>> Comment choisir votre four à pizza à bois ? <<<

Nos 3 fours à pizza à bois préférés

Onlyfire BRK-6023 BBGrill Lorenzo UUNI Pro
four à pizza noir et chromé compatible barbecue 57cm four a bois pizza grill exterieur four à pizza professionnel extérieur en inox
Le Moins Cher Le Top Qualité/Prix Le Meilleur
Type Four à pizza à bois Four à pizza au bois Four à pizza à granulés de bois
Les Plus Pelle à pizza fournie
Thermomètre haute température fourni
Pierre à pizza en cordérite
Facile à déplacer
Multifonctions
Thermomètre précis
Porte pratique
Dimensions diamétre 57 cm 156 x 50 x 37 cm 57 x 32.5 x 78cm
Notre Avis Pizza cuite en 5 min ! Performant, la chaleur reste stable car le couvercle n'a pas besoin d'être enlevé. Polyvalent, il est compatible avec d'autres grills 57cm. Spacieux et facilement mobile dans le jardin, ce four à pizza est efficace et solide. Polyvalent, il peut devenir un barbecue. Belles finitions. Ce four pro chauffe en moins de 20 min et cuit une pizza en 60 secondes. Température maximale 500 degrés ! Cuisez pizzas, viandes et pain.
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pour-a-pizza-professionnel

Les fours à pizza professionnels

Le four à pizza professionnel est le nec plus ultra des fours à pizza. Cet outil de compétition permet de produire une nombre impressionnant de pizzas en un laps de temps très réduit. Il s’adresse clairement aux restaurateurs et autres pizzaïolos. Tout aussi pratique qu’un four à usage domestique, le four à pizza professionnel peut utiliser différents types de combustibles. Néanmoins, la plupart des fours à pizza professionnels fonctionnent à l’aide du bois, du gaz et de l’électricité. On trouve aujourd’hui des fours à pizza professionnels de taille très différente. Les professionnels devront songer à optimiser leur espace de travail, afin de pouvoir bien installer leur four à pizza.

>>> Comment choisir votre four à pizza professionnel ? <<<

Nos 3 fours à pizza professionnels préférés

KuKoo 40cm Royal Catering 40cm Casselin 41cm
four à pizza professionnel de 40 cm de large four en inox professionnel pour pizza marque royal four professionnel à pizza de 41cm de large casselin en inox
Le Moins Cher Le Top Qualité/Prix Le Meilleur
Type Four à pizza professionnel
Double chambre
Four à pizza professionnel
Double chambre
Four à pizza professionnel
Double chambre
Les Plus Trois éléments chauffants séparément contrôlés par trois thermostats Fond en pierre résistante
Fond en pierre résistante
Minuteur de 15min
Dimensions Non mentionné 40 X 40 X 15 cm par chambre Les deux chambres 41 X 37 X 90 cm
Notre Avis Réglages précis et température comprise entre 60 et 350 degrés. Ce four professionnel pas cher est efficace et puissant. Construction en acier inoxidable. La pierre réfractaire assure une répartition homogène de la chaleur et un croustillant inimitable. Solide et fiable. Tout en acier inoxidable avec fond en pierre réfractaire et double resistance dans chaque chambre, ce four est le must.
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meilleur-four-a-pizza-electriqueLes fours à pizza électriques

Si la cuisson au four électrique ne rend pas nécessairement la pizza plus sèche qu’au four à bois, les technologies en 2016 ont tellement avancées que les résultats s’en approchent beaucoup. Reste que la cuisson au four à pizza électrique est fiable et que ce genre de matériel est facile d’utilisation mais aussi rapide. Simple à manipuler, le four à pizza électrique est polyvalent et permet de cuire quasiment tous les types de préparations. Aujourd’hui, il n’est pas rare de trouver des fours à pizza électriques pouvant cuire jusqu’à douze pizzas simultanément.

>>> Comment choisir votre four à pizza électrique ? <<<

Des fours à pizza pour tous les besoins

Que l’on soit un particulier ou un professionnel, il est tout à fait normal de vouloir s’orienter vers un four à pizza qui nous ressemble. Il faut savoir qu’en 2016 il existe tout un tas de fours à pizzas. Certains sont parfaits pour faire des pizzas américaines, réputées pour leur pâte épaisse et bien moelleuse. D’autres sont conçus dans la tradition italienne et conviendront davantage pour les pizzas à pâte fine. Mais il n’y a pas que la question du goût qui compte bien évidemment. Certains fours à pizza privilégient un mode d’alimentation plutôt qu’un autre (électrique, gaz, feu de bois, charbon) tandis que d’autres offrent un mode de cuisson spécifique.

Dans tous les cas, il faudra bien sûr veiller à ce que votre four à pizza soit capable de produire une cuisson parfaitement homogène et optimisée. Il est aussi important que vous ayez une idée précise de la température générée par votre four à pizza. L’affichage d’un thermomètre, par exemple, nous semble être le minimum syndical, sans compter que votre matériel pourrait aussi être équipé d’un minuteur et de quelques boutons de réglage.

Quelques critères pour choisir son four à pizza

Comment choisir son four à pizza en 2016 ?

Comment choisir son four à pizza ? Il y a un nombre non négligeable de critères à prendre en compte avant de passer à la caisse. Le budget premièrement, est probablement le plus important des critères car il est indispensable que vous ne finissiez pas ruiner. La facilité d’utilisation de votre futur four à pizza, sa fréquence d’entretien, sa qualité de cuisson, la puissance qu’il est capable de développer, et, enfin, le nombre de pizzas qu’il peut cuire en une seule fournée sont les éléments qui feront bien souvent toute la différence. Pour résumer donc, on obtient cela :

  • La facilité d’utilisation : moins vous serez sollicité, mieux c’est.
  • L’entretien : il est essentiel que vous le répariez sans encombre.
  • La cuisson : mieux vaut privilégier une cuisson homogène et naturelle.
  • La puissance : la température de cuisson peut monter jusqu’à 500°C.
  • La rentabilité : un four peut cuire jusqu’à huit pizzas simultanément.

Pour résumer

Avant de choisir votre four à pizza, il faudra que vous définissiez un budget, déterminiez vos besoins et attentes au préalable, en gros, que vous pesiez le pour et le contre de chaque article. Songez aussi aux points suivants, qui sont très importants afin de faire un investissement efficace en tous points :

  • La précision de la cuisson, la rapidité de chauffage du four.
  • La capacité minimum de pizzas pris en charge par le four.
  • La durée de vie du four et la prise en charge de l’entretien.
  • Le poids, la taille et la facilité d’installation du four.