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Comment choisir son four à pizza électrique ?

Contrairement aux fours à pizza à bois, qui peuvent selon les cas être lourds, les fours à pizza électriques présentent l’avantage d’être rarement encombrants. Outils compacts et flexibles, ils font office de fours à pizza d’appoint pour les professionnels mais endossent un rôle tout autre pour les particuliers amoureux de bonnes pizzas. En effet, lorsqu’on invite des amis ou de la famille chez soi, il est toujours bon de sortir son four à pizza électrique. Cela garantit de bons moments de convivialité. Toutefois, nous allons voir que les fours à pizzas électriques ne sont pas des appareils de cuisine pour amateurs. De nombreux pizzaïolos possèdent un four à pizza électrique offrant une cuisson impeccable. Mais trêve de bavardages, il est maintenant temps pour nous de vous aider à trouver le four à pizza électrique que vous cherchez. Tout ce que vous avez à faire, c’est de suivre le guide !

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Un bon four à pizza électrique se doit d’être léger, si possible encastrable s’il est dédié à un usage portable mais doit aussi offrir une puissance minimale de 1 200 watts. On attendra de ce genre de four à pizza qu’il assure une cuisson fidèle à ce qui se fait chez un véritable pizzaïolo, la cuisson au feu de bois étant probablement la plus appréciée des clients. Si vous comptez recevoir chez vous et gâter vos convives, il vous faudra un four à pizza électrique portatif, qui peut si possible cuire jusqu’à quatre pizzas instantanément. Ci-dessous, vous trouverez un tableau récapitulatif des meilleurs fours à pizza électriques que nous avons été amenés à tester.

ModèlePoidsPuissancePrix
Princess 01.115000.01.001
princess-01-115000-01-001
2,6 kg230V€€
G3 Ferrari Pizza Express Delizia
g3-ferrari-pizza-express-delizia
4,5 kg230V€€
G3Ferrari G10032
g3ferrari-g10032
6 kg230V€€
Optima-Pizza Express Napoli
optima-pizza-express-napoli
6 kg230V€€
“Da Gennaro” de Ariete 905
ariete-905-four-a-pizzaa-pizza
4 kg1 200W€€
Tristar PZ-2880
four-a-pizza-tristar-pz-2880
2,9 kg1 100W
Trebs 99299 PizzaGusto
trebs-99299-pizzagusto
4,1 kg230 V€€
Ultratec Pizza Box
ultratec-cuisine-pizza-box
3 kg230V
Cuisinier Exclusive
plaque-four-a-pizza-cuisinier-exclusive
3,33 kg1 500W

Acheter un four à pizza électrique : pourquoi ?

four-a-pizza-electrique

Il existe toutes sortes de fours à pizza : des fours à pizza au feu de bois, des fours à pizza au charbon, des fours à pizza au gaz, des fours à pizza électriques entre autres. Les derniers sont réputés pour être particulièrement simples d’utilisation. Tout ce que vous avez à faire, c’est de sortir votre pizza surgelée du congélateur ou réfrigérateur – ou bien de préparer votre pâte et votre garniture si vous souhaitez réaliser des pizzas faites maison –, de la mettre à l’intérieur du four et d’attendre que la cuisson fasse le reste. Il va de soi que les fours à pizza électriques se déclinent en plusieurs diamètres, formes et matériaux. Dans tous les cas, ils ont le mérite d’être économiques, leur mode de cuisson étant rapide. Reste maintenant à répondre à une question cruciale ? Pourquoi préférer un four à pizza électrique à un autre four à pizza ? Eh bien tout simplement pour gagner en sérénité. En effet, en optant pour un tel matériel, vous réduirez drastiquement le nombre de manipulations nécessaires pour la préparation et la cuisson de votre pizza. Vous gagnerez aussi beaucoup de temps et pourrez être davantage présent auprès de votre famille, vos amis et/ou clients amateurs de bonnes pizzas.

Quelques critères à considérer avant l’achat

pizza-electrique

On trouve un nombre important de fours à pizza électriques sur le web. Certains sont proposés à un prix défiant toute concurrence tandis que d’autres sont beaucoup plus chers, la plupart d’entre eux sont composés d’acier inoxydables mais il existe aussi des exceptions, des fours à pizza électriques  en plastique ou en aluminium notamment. Certains gratinent, d’autres cuisent, d’autres encore réchauffent ou dégèlent. Il y a de tout ! Devant un choix si vaste, vers quel four à pizza électrique faut-il se tourner ? Nous allons vous aider à répondre à cette question en établissant trois critères qui nous semblent primordiaux. Ces trois critères, nous les développons plus bas. Ils vous permettront à coup sûr de mettre la main sur le four à pizza que vous espériez depuis si longtemps.


La taille et la compacité du four

Vous l’avez compris, avant de vous précipiter vers le premier four à pizza électrique venu, vous devrez prendre en considération différents aspects techniques mais aussi pratiques. Le premier d’entre eux n’est autre que la taille de votre four à pizza. En effet, vous devez le choisir selon l’espace dont vous disposez. Si vous ne possédez pas assez de place dans votre cuisine, mieux vaut vous orienter vers un petit modèle de four à pizza électrique. Ceux qui épousent les formes d’un poêlon sont très pratiques car faciles à ranger et simples d’utilisation. Bien évidemment, si vous êtes un professionnel, il y a aussi une question esthétique à considérer : il faut que votre à four à pizza électrique s’harmonise avec votre décoration tout en étant performant.


Le nombre de pizzas supportées

Selon leur taille, certains fours à pizza électriques peuvent cuire jusqu’à quatre pizzas simultanément ! Aussi, si vous avez des besoins importants, peut-être est-il préférable de se pencher sur un modèle professionnel ou bien sur un four à pizza électrique au format familial ? De plus, la polyvalence de votre futur four électrique pourrait peser dans la balance. Vous n’êtes pas sans savoir que certains fours à pizzas ne se contentent pas seulement de cuire les pizzas : ils peuvent également assurer la cuisson de vos tartes, gratins et même gâteaux ! Voilà un élément qui pourrait faire toute la différence, vous ne croyez pas ?


La cuisson et la rétention de la chaleur

Il faut aussi accorder une importance particulière au système de cuisson de votre futur four à pizza électrique. Le problème de bien des appareils, c’est qu’ils laissent s’évacuer la chaleur. Aussi, privilégiez un four à pizza équipé d’une ou plusieurs pierres réfractaires. De plus, la présence d’une fenêtre vitrée est toujours une bonne chose car cela permet de surveiller l’évolution de la cuisson. Enfin, un four à pizza électrique digne de ce nom doit disposer de certaines fonctionnalités telles qu’un thermomètre et un minuteur. Comme expliqué plus haut, nous vous recommandons uniquement les fours à pizza électriques dont la puissance est supérieure ou égale à 1 200 watts.


Pour résumer

Pour conclure, on ne choisit pas un four à pizza électrique comme on choisit un four à pizza à gaz par exemple. Les critères à déterminer et à respecter sont totalement différents. Dans le cas d’un four à pizza électrique, le consommateur exige de la polyvalence, de la légèreté et un nombre d’options important car il cherche avant tout à gagner du temps pour être plus présent auprès de ses clients ou invités. Il faut voir le four à pizza électrique comme une solution sereine. De plus, l’autre intérêt des fours à pizza électrique, que nous n’avons d’ailleurs pas encore pris le temps de mentionner, c’est leur prix. Il est diaboliquement bas, si bien que tous les ménages devraient s’en arracher un en 2016 ! Ci-après, nous terminons comme d’habitude par une petite liste qui vous résume les points essentiels à se remémorer avant de passer à la caisse.

  • Les matériaux et composants du four à pizza.
  • La présence ou non de pierres réfractaires.
  • Le nombre de fonctionnalités proposées.
  • Le poids, la taille et la compacité du four.
  • Le prix du four et le budget que vous avez.

Nos 3 fours à pizza électriques préférés

ModèlePuissancePrix de la rédactionPrix
“Da Gennaro” de Ariete 905
ariete-905-four-a-pizzaa-pizza
1 200Wproduit-de-lannee€€
Tristar PZ-2880
four-a-pizza-tristar-pz-2880
1 100Wmeilleur-rapport-qualite-prix
Ultratec Pizza Box
ultratec-cuisine-pizza-box
230 Vpremier-prix